马耳他美食以其独特的地中海风味而闻名，这些美味的菜肴绝对是任何爱好美食的人不容错过的。下面这些是我们精选出来的“美食中的美食”，如果来到马耳他这个充满异国情调的地方，这就是首选必尝的顶级菜单。
1Pastizzi
——店家说：我打赌你不可能只吃一个。
到了马耳他而不品尝Pastizzi，几乎可以算是“如入宝山空手回”。这是岛上最受欢迎的小吃，每个角落都可以见到它的身影。这种超级美味的形状有点像羊角面包，但其实是一片片的糕点，如果不是里面塞满了咸乳酪或糊状豌豆的话，几乎有点像“异型蛋挞”。
最近，因为实在是太受欢迎了，Pastizzi已经开始冲出马耳他，走向全世界了，英国、澳大利亚和加拿大等国家都已经开始热卖这种马耳他美味小吃。
2炖兔肉
——不尝试就是犯罪！这是厨师的宣言。
18世纪后，炖兔肉夺得了马耳他“国菜”的称号。
把兔肉放到一种用兔子耳朵、葡萄酒和草药制成的特殊酱汁里炖烂煮熟，然后再配上豌豆和薯条，这道香喷喷的“大菜”就可以上桌了。
在马耳他群岛有许多地道的地方都可以品尝到这道传统名菜。
3Torta Tal-Lampuki
作为一个被大海环绕的岛屿，马耳他的各种菜肴里怎么能缺少鱼类。
这个有点像比萨的“大鱼饼”主要成分是兰普卡鱼，这种鱼也被称为小多拉多鱼、海豚鱼或鲯鳅，它可以用各种方式烹饪，但最好的马耳他方式是用它做馅饼。在烤箱烘烤出来做成酥皮糕点之前，兰普卡鱼就已经 用西红柿、洋葱、刺山柑、橄榄和菠菜一起煮熟了。
如夏天在马耳他喝啤酒的时候，一定要就一口这种兰普卡鱼“派”。
4Timpana
Timpana包含的材料种类非常丰富，肉末、洋葱、西红柿、大蒜等等……可能天空才是它的尽头。
