二、田间管理
定植10天后浇一次透水。12月中下旬，逐步进入寒冷季节，土壤上冻前要浇透一次封冻水。
豫艺种业温馨提醒：
在多风、小鸟聚集的地区，要时常检查地膜是否损坏，如有损坏，要及时修补。
翌年2月中下旬-3月上旬，气温逐步回升，土壤进入解冻期，此时要注意把覆在膜下的苗子放出来，以防膜下高温伤苗，并用土封严破口处。放苗后及时加强水肥管理，生长前期以冲施硝酸铵、硫酸铵、氯化铵等速效氮肥为主，每亩冲施15kg左右，也可间隔6-7天叶面喷洒一次“芸苔素内酯 尿素溶液”促苗早发棵，使植株尽快形成壮棵，为丰产打下基础。同时也可减少或避免特殊气候年份(暖冬、倒春寒)的“早花”现象。
植株8-10片叶时再冲施一次速效氮肥每亩15kg左右，加快植株营养生长，为花球高产打好基础；花球现蕾期需钾、硼元素较多，应结合浇水亩冲施三元素复合肥20kg，间隔6-7天叶面喷洒一次0.3%磷酸二氢钾溶液 旺立旺800倍液（或0.3%硼砂溶液），共喷3次，以促进花蕾迅速膨大，洁白细腻，提高商品性。
花球形成后，在能看到花球顶部时，要及时折叶盖球，避免太阳光直射，引起花球发黄而影响商品性。
避免“早花”
“早花”是小苗越冬或春栽花菜、松花菜栽培中常见的现象，对花菜产量、商品性影响较大，严重的甚至造成绝收。豫艺种业科研试验人员根据多年的推广实践总结出该茬花菜、松花菜出现“早花”的根本原因，有两方面：一是幼苗过早通过春化，这种情况多是由于菜农为了抢早上市而盲目提早播种育苗、提早定植，或遇到“暖冬”年份，春节前幼苗生长较快、较大而过早通过春化阶段。生理苗龄5片叶以下、茎粗小于0.6cm的幼苗经13℃以下的低温，通过春化的时间较长，相反，5片叶以上、茎粗超过0.6cm的幼苗则很容易通过春化；二是春季植株迟迟没有长起来，春季遇到“倒春寒”的低温天气，加上许多菜农疏于水肥管理，氮肥供应不足、不及时，而此时植株已经通过春化阶段，当生殖生长偏强、营养生长过弱，植株还未长到足够多的叶片数时就形成了小花球。当以上两个条件同时满足时，“早花”现象就会非常严重。
小苗越冬花菜的管理，要遵循“年前控，年后促”的原则。“年前控”的目的是为了避免苗子长得过大、过早春化；“年后促”是让植株在水肥供应充足的条件下快速长起来，通常采用冲施速效氮肥、叶面喷洒芸苔素内酯 0.2%尿素溶液的方式，为丰产打好基础。
病虫害防治
此茬菜花大部分时间在低温状态下生长，生长前期病虫害并不严重。蚜虫和菜青虫一般在4月中下旬到5月上旬开始出现为害，要注意早防早治，避免虫害大量发生，可用提前使用“稳敌（30%吡丙虫螨腈）”、“镖克（10%甲维茚虫威 10%虫螨腈）”、“康戈（高氯甲维盐）”、“美蔬（14%阿维虫螨腈）”、“惠满农（5%甲维盐）”、“惠光灵（2.5%溴氰菊酯）”等高效低毒*虫剂防治，以上*虫剂宜交替使用，避免产生抗药性。
