而上海人最爱吃的家常菜红烧肉，汪姐另辟蹊径，用红米代替酱油上色，肉质软糯，吸入米香，肥而不腻，独具风味。这道红米酱汁肉是汪姐的得意之作，据说影星梅婷为了这道菜经常专门来汪姐家吃饭。
汪姐这样独到的做菜方法比比皆是，醉蟹、八宝饭、拌双笋、银丝芥菜、红焖虾、煎鲳鱼、干煎带鱼等等，都是拿手好菜。比如醉蟹是汪姐一绝。酒渍本是江浙一带保存食物的方法，渐渐演变成一种吃法。汪姐的蟹是生醉，有自己的秘制酱汁，将蟹浸泡十天才可以吃，味道鲜美至极。不过只有秋冬的蟹才肥美，春夏在汪姐这里恐怕是吃不到的。
当然，她未经专业训练，全凭自己摸索，家庭厨房做菜亦有限制，菜品不一定比高级酒店好，有些食客慕名而来，吃完觉得不如期望，也属正常。
汪姐会做很多的家常菜，都是上海人小时候吃过的味道，比如糟卤鱼头汤、烂糊肉丝、面拖蟹等等，这些菜做起来不算难，但卖不出好价钱，酒楼里已经绝迹。所以老上海人爱来她家吃饭，大多抱有怀旧的心情。
