包子是我们最常见吃的食物了,也是我们早餐最常吃的食物了,一般是由面包裹着馅,据说包子的起源来自四川,是有三国时期的诸葛亮发明的。
包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其次就称为中包、大包,还有美味可口的灌汤包。包子馅心的种类也是非常的多,主要有猪肉、羊肉、牛肉、酸菜、粉条、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻、茴香等。还有三鲜馅,又分为素三鲜和肉三鲜,而素三鲜为韭菜、鸡蛋、虾仁,肉三鲜为肉、韭菜、鸡蛋。
灌汤包子和其他的包子不一样,它既不用酵母,也不用泡打粉,而是我们常说的死面包子。将水和面粉搅拌成面团,出现三光,就是手光、盆光和面光,然后静置一会儿,就可以做包子了。
小编今天就给大家分享几种包子馅,很多人应该都吃过吧,快来看看吧!最好吃的3种包子馅,一顿吃5个都不过瘾,香味浓郁太诱人
第一种:韭菜鸡蛋馅
说到韭菜和鸡蛋的组合,大多数人想到的就是饺子吧,毕竟这是我们最常见的饺子馅。其实韭菜鸡蛋也被用于包子馅,它可是素包子的代表,价格也很便宜, 一般5角钱一个。刚出锅的包子趁热食用很是过瘾。韭菜一年四季都有,但是春秋季的营养最好,韭菜含有蛋白质、维生素A、钙、磷等,营养非常丰富。而且做素馅比肉馅简单,没有什么特别的技巧,可以说是零失败的一种馅料。其实自己在家制作韭菜鸡蛋包子才是最划算的。而且一做就能做一大锅,家人想吃多少吃多少。
第二种:肉包子
我们常说“肉包子打狗,一去无回”,可见肉包子的美味。而且肉包子也是很多人最爱吃的馅料吧,小编小时候就非常的爱吃肉包子,那时的包子也很便宜,一般5角钱2个,现在根本就就买不到了。刚做好的肉包子非常的烫,如果不小心,很有可能被烫到嘴巴。而且包子的皮也非常的软和,厚度适中,掰开肉包子,就能闻到淡淡的肉香味,真的太诱人了。
第三种:蟹黄包
蟹黄包是一种以面粉、蟹黄、蟹肉棒、五花肉、鱼肉、虾作为主要食材制作而成的包子,它的价格可不便宜,一般二三十元一个,但是口感却非常的好,吃过的人都觉得很值。而且蟹黄包里面的蟹黄都是很新鲜的,皮薄、鲜香,汤到口中,不咸不淡,味道适中,汤水入肚,口中仍残留着一丝余香,让人回味无穷。蟹黄包的主要特点就是汤清不腻,稠而不油、味道鲜美,尤其是在丹桂飘香的秋季,吃一口蟹黄包,保证让你念念不忘,回味无穷。