菊粉对肠道有保护作用，显著增加便秘患者的排便频率，由便秘引发的恶心和疼痛也随之消失。菊粉为水溶性膳食纤维，在人体新陈代谢中有重要意义。膳食纤维被誉为除蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质、水这6大营养素后的“第七营养素”。
每天3~5g菊苣根泡茶，对保护肠道健康也很有益处。
3、熟苹果
苹果在人们心目中似乎是止泻水果的代表。殊不知，生吃新鲜水果是有通便作用，而有良好止泻作用的应是煮熟的苹果。
用时取苹果1只，连皮带核切成小块，置温水中煮3～5分钟，待温后食用，平均每日2～3次，平均每次30～50克。
苹果为碱性食物，内含果胶与鞣酸，具有收敛止泻之效，值得注 意的是，在食用煮熟的苹果时，不宜加蔗糖调味，否则会加重腹泻。
