15、装填进耐高温的蛋糕纸杯中,七分满即可,预留出膨胀空间。 如果用模具的话,可以在模具内壁刷上薄油方便脱模。
16、放入蒸锅中,盖上盖子发酵至九分满。 冬天气温较低时,可以在面糊发酵的密闭空间内摆一杯热水,加快发酵。
17、发酵好后,用剩余的馅料进行装饰。
18、冷水上锅,水开后大火继续蒸约30分钟。
15、装填进耐高温的蛋糕纸杯中,七分满即可,预留出膨胀空间。 如果用模具的话,可以在模具内壁刷上薄油方便脱模。
16、放入蒸锅中,盖上盖子发酵至九分满。 冬天气温较低时,可以在面糊发酵的密闭空间内摆一杯热水,加快发酵。
17、发酵好后,用剩余的馅料进行装饰。
18、冷水上锅,水开后大火继续蒸约30分钟。
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