干板栗焖鸡的正宗做法,板栗焖鸡广东做法大全家常

锅中添加适量的清水，加入少许的食盐。滚水之后，把栗子放进去转小火，盖上盖子煮3-5分钟。

熄火之后，稍微停止一小会儿，趁热把栗子捞出来（自己能接受的热度，太烫手也不行），把皮儿去掉。扒皮的过程证明这次买的栗子太差了，不新鲜，几乎都没有一个扒到完整的，呜呜呜～我要投诉～～

把准备好的鸡块放入3大勺淀粉，再添加少许的清水，来回揉搓。

最好把鸡肉当中的血水全部清理出来，这一步弄干净了，就省去用水焯的过程。