干板栗焖鸡的正宗做法,板栗焖鸡广东做法大全家常

反复揉搓之后，用清水彻底清洗干净，放入盘中控干水分。

珐琅锅中加入适量的食用油，加入准备好的葱姜蒜，干辣椒，八角，花椒炒出香味。

把控干水分的鸡肉块放入锅中，来回翻炒让肉变紧致，翻炒变色。

加入两大勺生抽酱油增鲜，加入1勺老抽增色，少许的料酒去腥，适量的白糖和食盐，翻炒均匀。