大头鱼鱼身的家常做法视频,40斤的大头鱼的做法

5、 肥肉煸炒出油后，放入葱姜鱼肉。

6、 烹入老抽陈醋料酒，老抽上色，陈醋和料酒去腥。

7、 鱼稍煎一会，倒入清水，加盐和糖调味。糖可以提鲜。

8、 炖20分钟。这个根据情况而定，如果鱼比较大，就稍微多炖一会。