登封芥丝的家常做法,登封芥丝的腌制方法

说着话的功夫，大刀刷刷开始削皮、切片、切丝。雪白的芥菜丝在他的手下越堆越多，根茎植物特有的辛辣新鲜的气息在空气里弥漫。

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足足过了半个小时，十多个芥菜疙瘩终于切完。小伙儿揉揉手腕，端起满满一盆雪白蓬松的芥菜丝走进厨房。

厨房的案板上，已经切好了配料：黄黄的姜丝儿，鲜红的辣椒丝儿，还有雪白的蒜头和一大把油润粉红的花椒。

帅哥把炉灶打开，坐上大炒锅倒入花生油。油面泛起了细细的泡泡，看起来也就六七十度的样子。