桂花可以直接用糖腌制吗,自己用白糖腌制的桂花怎么保存

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-03 07:48:22

桂花季可以寻幽探胜,还可以做糖桂花,来个鸟语花香桂花糖的秋日~

择一秋高气爽的日子,去山野呼吸着新鲜的空气,选择最新鲜的桂花花瓣做成糖桂花~~~

瞧!照片中的小可爱已经迫不及待地舔起了手上香香的桂花~

桂花可以直接用糖腌制吗,自己用白糖腌制的桂花怎么保存(1)

桂花可以直接用糖腌制吗,自己用白糖腌制的桂花怎么保存(2)

桂花可以直接用糖腌制吗,自己用白糖腌制的桂花怎么保存(3)

桂花可以直接用糖腌制吗,自己用白糖腌制的桂花怎么保存(4)

桂花可以直接用糖腌制吗,自己用白糖腌制的桂花怎么保存(5)

制作流程:

打(采摘)鲜桂花~挑选~梅露腌制~清水漂洗~晾干~糖和桂花拌和、搓揉~晾晒

-用竹竿轻轻打下桂树上满簇的新鲜花瓣,小小的花瓣带着阵阵香气飘落在网纱上

-打落的花瓣用筛子进行筛选,去除树叶与杂质

-用梅露腌制一周(关键步骤,必不可少的一道)

-用清水漂洗干净花瓣,然后铺放在匾上晾干

-将桂花与白糖拌在一起,用力进行搓揉,让桂花与白糖充分融合

-再晒干,香香的糖桂花就制成啦~~~

糖桂花怎么吃:

撒在汤圆、稀饭里增香;

还可以做月饼、糕点、蜜饯等的辅料,色美味香。

糖桂花食疗功效(百度查到的)

味甘、性平。可以润肺生津止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴。

因为桂花中所含的芳香物质:

能够稀释痰液、促进呼吸道痰液的排出、可以化痰、止咳、平喘;

具有行气之功、能够缓急止痛、散血消瘀;

能祛除口中异味、*灭口中细菌。

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.