3.下面我们开始烹饪，首先把锅烧热，倒入植物油，油热后，把葱蒜倒入锅中翻炒，翻炒几下煸出香味后加入少量的清水，随即倒入白玉菇和香菇、青红椒，翻炒几下后起锅开始调味。
4.加入老抽2克，增加菜肴的底色，加入生抽5克，蚝油3克增强菌菇的鲜味，再加入食盐1克，鸡粉1.5克，白糖1.5克，继续翻炒化开调料，把色泽翻匀。
5.最后淋上水淀粉，勾一层薄芡，淀粉遇热糊化，能把调料更好的附着在菌菇上，比较入味色泽也更加好看，把汤汁收至粘稠即可出锅装盘。
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