清蒸大闸蟹的蘸料怎么调,螃蟹的蘸汁怎么调

大闸蟹的吃法有很多，但最家常的，还是清蒸。

把螃蟹扎好放入蒸笼，待蒸到蟹壳变红即可取出，剥壳取肉，再调上一碗蟹醋蘸着吃。

简简单单的清蒸，却最能吃出大闸蟹的本味，对食材品质的要求自然也是最高的。

而今天，小编在专业制作螃蟹料理的蟹榭，找到了一道豪华版的清蒸蟹。