在所有的面食中,馅饼是我们常吃的。平时为了省事,不少人的早餐都是去外面买来吃,一个馅饼可不便宜,肉馅的3.5元一个,素馅的2.5元一个,一人吃两个,一家人就要十几块钱了,真是够贵的。
我家的早餐很少出去买,只要有时间,都是在家自己做。面食是我们早餐一定要吃的,油条、包子、馄饨等常吃,还有就是馅饼了。
我做馅饼大多数是头天晚上和好面,有时是烫面,有时用发面,早起再调好馅,烙一烙大概要费时半个小时,家人爱吃我也乐意做。
包馄饨时剩下不少馄饨皮,咱一向是节俭的人,总不能浪费了。正好还有炒芹菜时摘下的芹菜叶,心里打定主意就用它们来做馄饨皮馅饼吧。
这还真是我第一次用馄饨皮做馅饼,没想到还真是简单,既不用揉面也不用发面,直接做更省时间,5分钟就能出锅,表皮香酥比发面的更好吃。
我把做好的馄饨皮馅饼端上桌,一向挑剔的老公吃了都赞不绝口,夸好吃呢。哈哈,看来这有新意的做法真受欢迎呢。
下面,就将这馅饼的做法分享给大家,以后想吃馅饼就简单多了是不是?
馄饨皮馅饼
准备材料 :芹菜叶50克,鸡蛋1个,馄饨皮10张,盐1克,五香粉少量,花生油20克
具体做法:
芹菜叶挑选鲜嫩一些的,淘洗几遍洗干净;
锅中烧开水,加少许盐和几滴油,把芹菜叶倒入其中汆烫变软,捞出过凉水后攥干水分;