有点像糖醋里脊的做法，不过，鸡腿肉更加的鲜嫩弹牙，裹了淀粉的鸡腿肉煎出来以后脆脆的，再加上外面口味丰富的酱汁，很好吃。 在腌制鸡肉的过程中加了糖，增加了鸡肉的鲜甜味道。
By 吃货世界萌萌哒
用料
- 鸡腿肉 2块
- 土豆淀粉 适量
- 姜末 1勺
- 蒜泥 1勺
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 生抽 2勺
- 料酒 2勺
- 醋 1勺
- 糖 适量
- 水 适量
- 炒白芝麻 适量
做法步骤
1、大鸡腿2个，将鸡腿的骨头用剪刀剔出，把肉切成2-3cm的块。用刀来剃骨头不太容易，所以用剪刀把骨头和肉之间的筋剪断，慢慢把骨头剔出。鸡大腿本身有很多脂肪，需要切掉。
2、调料1：蒜泥、姜末各一勺。盐、胡椒粉适量。
