在香港，老字号都有公式：香港制造 全人手 没人传承 =买少见少。但一踏进太子的奇趣饼家，却见识了另一番风生水起的情景。长长围观人龙，店员打手收钱，掌舵的店主张惠宁（Willy）是个三十出头的年轻人，活力充沛，横看竖看，都不像是岌岌可危的老店家。
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八十年代，Willy的爸爸在太子花园街，开设了奇趣饼家，卖传统唐饼，多达十几种，以烧饼、光酥饼和鸡仔饼三大饼食作为经济支柱。其中以鸡仔饼为镇店之宝。
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