②将鲈鱼背划上几刀，塞一根香茅到肚子里，进锅蒸7-8分钟。
③锅中放入一碗清水，烧开后放入捣碎的辣椒和大蒜，加入三勺鱼露，一勺白糖。
④煮一分钟后关火，放入香茅和香菜，汤汁晾凉以后倒入三个柠檬挤出的柠檬汁。
⑤西红柿和芹菜叶摆入盘中，放入蒸好的鱼，然后淋上煮好的料汁，再切上青片装饰就可以啦。
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tips
鲈鱼不需要腌制，味道照样鲜美
柠檬一定要用青柠，黄色的不能代替
柠檬汁要在最后加入，不然会有苦味
喜欢的话就收藏，不会的话就问我噢❤️
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