很多朋友不太会做面食，可是又很喜欢吃，特别是馒头、包子之类的发面的东西，会觉得特别麻烦，而且难度高。发面比较松软对胃好，吃了胃舒服，所以很多朋友更爱发面的面食。其实发面也没那么难啦，今天就教大家做一款非常简单易学的发面主食。
这是孩子最喜欢吃的，松软可口高颜值，奶香扑鼻，每次吃的时候其他小朋友都羡慕。做起来特别简单，不会做馒头可以给孩子做这个，操作起来也简单，只需两步。和面的时候我加入了紫薯，紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富，是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基。最后表面还点缀了枸杞，枸杞养肝、滋肾、润肺。枸杞所含类胡萝卜素比胡萝卜高出很多倍，常食枸杞眼睛亮，还可以提高免疫力、预防和抑制肿瘤。
真正操作的时间就是两步，第一步蒸紫薯，第二步和面，最后的发面就是等待了，完全不需要有任何其他的操作了。是不是很简单？
紫薯枸杞发糕（高压锅版）材料：紫薯2个 牛奶115g 白砂糖15g 酵母粉3g 中筋粉150g 枸杞适量
做法步骤:
1.紫薯两个（我的比较小，大的可以用1个）洗净，高压锅中放少量的水，压15分钟。取出，剥去外皮，用擀面棍或勺子压碎成泥状。
2.紫薯泥放到料理机中，加入部分牛奶（留少量的牛奶用来溶解酵母粉和糖），打成糊
3.白砂糖加入剩余的牛奶中，加入酵母粉，搅拌至溶解。温度不要超过40度，否则会影响发酵。
