4.溶解的酵母加入到紫薯糊中
5.加入面粉，搅拌均匀，揉成团
6.搅拌好的面团平摊到高压锅内胆底部。高压锅通电几秒钟，里面发热，温度不超过40度，把带面团的高压锅内胆放入，天气凉的时候帮助发酵，天气热不用。
7.2-2.5小时（发酵时间随温度而定，此处仅作参考）后面团发酵为原来的两倍大，用手轻按表面会有凹陷慢慢回弹，在上面撒上洗净枸杞干，轻按到面团上。也可以加入核桃仁，蔓越莓干等其他东西，随个人喜好。之所以发酵好做这步是担心提前放入影响口感。高压锅通电，关闭气阀，15分钟。也可以用蒸锅做，把面团平摊到模具中，放入蒸锅，凉水上锅，上汽后，中火蒸20分钟。
