步骤五：加入适量清水，清水根据食材来放即可，因为后面还有放牛奶，所以清水就不用多放，加盖大火煮20分钟，煮开后要时不时搅拌一下，以免粘锅。
步骤六：煮好后倒入纯牛奶，冰糖调味，煮至冰糖完全融化。
步骤七：倒入雪燕煮一分钟，雪燕煮的时间不宜过久，要不就煮融化了，没有拉丝状了。
步骤八：煮开后即可关火出锅，一道好喝又滋润的桃胶牛奶炖雪燕皂角米就做好啦！特别适合女性朋友喝，鲜甜润燥，入冬吃最合适。
小提示：
1、桃胶，雪燕，皂角米用冷水浸泡12个小时才可以，要不硬邦邦煮不透。
2、雪燕不用多放，2个人的份量放2粒就足够了，2粒就泡发了一大碗了。
