5.再用揉面模式揉4分钟,然后加入海盐、黄油,继续揉面4分钟,揉好后取出面团,简单收圆之后放入发酵箱中,28℃醒发60-90分钟;
6.醒发过程中制作南瓜乳酪馅,取200g南瓜泥加入不粘锅中中小火翻炒,炒干水分至浓稠细腻,用小美锅炒就设定时间5分钟/V档/速度3,即可;
7.南瓜馅炒好后关火,取50g所需用量加入奶油奶酪拌匀,再加入烘焙奶粉、细砂糖拌匀,装入碗中,放冰箱冷藏备用;
5.再用揉面模式揉4分钟,然后加入海盐、黄油,继续揉面4分钟,揉好后取出面团,简单收圆之后放入发酵箱中,28℃醒发60-90分钟;
6.醒发过程中制作南瓜乳酪馅,取200g南瓜泥加入不粘锅中中小火翻炒,炒干水分至浓稠细腻,用小美锅炒就设定时间5分钟/V档/速度3,即可;
7.南瓜馅炒好后关火,取50g所需用量加入奶油奶酪拌匀,再加入烘焙奶粉、细砂糖拌匀,装入碗中,放冰箱冷藏备用;
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