(图片来自ins)
如今因为疫情,去不了韩国,真的好久没吃到正宗的果酱炸鸡块了!馋的难受去韩网搜了做法,感觉还不错,分享给大家一起学一下吧~
所需食材
(2-3人份)无骨鸡肉350g,盐适量,生姜粉半勺,蒜泥1勺,清酒(料酒)3勺,胡椒粉半勺,炸粉40g,米面60g,水100ml,青阳辣椒1-2个,花生碎适量
酱料:辣椒粉1勺,糖2勺,糖浆3勺半,浓酱油1勺半,蚝油半勺,番茄酱半勺,辣椒油3勺,蒜泥1勺
TIP:
1. 没有炸粉的话,可以用面粉和玉米淀粉按照1:1的比例混合后代替,然后盐要适量多放
2. 不能吃太辣的话可以不放青阳辣椒
3. 没有辣椒油的话,可以用植物油代替,并且多放半勺辣椒粉
(图片来自YouTube)
制作方法
1. 鸡肉切成适量小块