做法
1.鸡腿肉放入容器里，放入牛奶，5克黑胡椒，10克盐，放入冰箱腌制30分钟以上。
2.倒出牛奶，加入80g土豆淀粉 80g中筋面粉 3g小苏打 2个鸡蛋，混合抓匀成黏糊糊能裹紧鸡肉表面的状态
3.腌好的鸡块上裹上一层炸鸡粉，粘完粉后抖掉多余的粉
4.把筷子放入油锅，筷子表面冒出小泡泡就可以炸了。炸好的鸡块取出，油温调到180°，复炸一次，这样鸡块就酥酥脆脆啦~
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