无骨鸡块家常做法,清炖鸡块最简单做法

第一步：首先把准备好的鸡腿放入350ml的清水锅中，加入姜片和料酒，中火焖煮15分钟，取出过一下凉水，撕成鸡肉块，装碗备用。

第二步：把准备好的洋葱切成小块，和准备好的葱段一同放入30ml的冷油锅中，然后开中火油炸至洋葱和葱段变得干焦之后，捞出葱段和洋葱，留出清澈的葱油备用。

第三步：准备一个小碗，依次加入蚝油，生抽，白砂糖，盐，鸡精，均匀搅拌；然后灌入熬好的葱油，稍微搅拌一下备用。

第四步：最后把准备好的葱油调味料浇淋在装好鸡块的碗中，稍微搅拌几下，就可以上桌品尝了。