回农村老家捕鱼如果您喜欢我的美食文章，请点击 “关注”，会有更精彩的文章奉献给您！
趁着周末一家人都有空，便驱车回了趟农村老家，还没有进村，就远远看到村东头的河边围着很多人。原来这几天下大雨，河水上涨，河里的各种鱼类便溯水而上，还时不时来一个“鲤鱼跳龙门”，撒着欢儿，蹦着高。看到人们的水桶里都鱼获满满，便匆匆忙忙回到家拿了鱼网，跟着凑起了热闹。农村长大的孩子，从小就会撒网，尽管这么多年不摸鱼网了，一网撒下去还是感觉满满。一开始，每撒下一网，主要是一些大小不等的鲫鱼、翘嘴鱼，每网都有多少不等的收获。
意外的收获
眼瞅着也有小半桶了，准备再撒一网就收工，也正是这最后一网，却有意想不到的意外收获。一网下去，只听得“呼隆”一声，感觉网纲不停地抖动，心想这一定是上了大货了。果然不出所料，拖上来一条野生的大鲤鱼，足足有五斤重的样子，金身赤尾，越看越让人喜欢。便想起小时候，农村老家用铁锅炖的大鲤鱼，感觉很多年没有吃到这种味道了。回农村老家捉了1条5斤重的野生大鲤鱼，铁锅一炖，简直吃嗨了。
铁锅炖野生大鲤鱼
主料：野生大鲤鱼1条，约2500克
配料：精五花肉100克、葱60克、姜30克、蒜8-10瓣、香菜1棵、干面粉50克
腌鱼用料：盐2克、胡椒粉0.5克、料酒30克、葱丝30克、姜丝20克
香料：八角2个、桂皮1块、香叶5片
调料：植物油适量、生抽酱油50克、老陈醋35 35克、料酒30克、开水适量、老抽酱油5克、盐10克、白糖10克、味精3克、清香米醋15克、香油5克
制作过程
