11、组织挺细腻的
12、适合手撕的一款吐司,组织细腻松软,口感不甜,淡淡紫薯味,梦幻紫色。 【保存食用】室温密封保存2天内吃完,吃不完密封冰箱冷冻!冷冻!不是冷藏(冷藏加快老化)冷冻取出烤箱130度复烤3分钟,外酥里嫩。
小贴士
1、本次配方可做2根450g吐司,按需求数量增减; 2、控制摄糖含量,成品基本无甜味,喜甜请酌情加糖量,若糖量增加请使用耐高糖酵母; 3、豆浆可替换成等量牛奶或90%水; 4、面粉吸水性不同,预留30g液体视面团情况加入; 5、紫薯泥可替换成红薯泥、南瓜泥,要注意含水量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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