13. 取一个面卷,拍扁,擀成40公分左右的长条;
14. 从上向下卷成卷;
15. 其它两个依次处理,码放在450克低糖吐司盒里;放发酵箱二次发酵,温度35,湿度80,约80分钟;
16. 吐司生坯发至9成满时,盖上盖,烤箱开始预热上火180,下火190;如果上下管不能独立控温可调整为180度预热;
13. 取一个面卷,拍扁,擀成40公分左右的长条;
14. 从上向下卷成卷;
15. 其它两个依次处理,码放在450克低糖吐司盒里;放发酵箱二次发酵,温度35,湿度80,约80分钟;
16. 吐司生坯发至9成满时,盖上盖,烤箱开始预热上火180,下火190;如果上下管不能独立控温可调整为180度预热;
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