烘焙蝶豆花吐司配方,五彩缤纷吐司配方大全

7、从面包桶里把面团捞出来，揉成表面光滑的面团，放在容器里发酵。

8、广州的室温约27,28度，发酵一小时，面团是原来的两倍大一点。用手指戳下去，不回弹，不塌陷。

9、面垫上撒一点面粉，把面团倒上去，来回折叠8-10次，用来把面团中的气排一下。

10、就这样来回对折即可。