4、接下来再往里面加200毫升左右的凉水，再次的揉搓抓拌，直到让凉水和淀粉糊都融和在一起，用手提起来，呈线状，不会断，装进保鲜袋里，或者是裱花袋里。
5、起锅烧水 ，水开之后，把袋子底部剪下一个小口，建议口子不要剪的太小，因为土豆粉条粗一点更有嚼劲，口感更爽滑。把袋子里的淀粉糊挤进开水锅里，煮至透明状，就可以出锅了。
6、出锅之后，快速的放进凉白开里，给它冰一下，这样可以使口感更筋道更爽滑。
7、在吃的时候，我们可以依据个人喜欢的口味调汤汁。我调的汤汁是把葱蒜末、辣椒圈，放在碗里，熬一些花椒油，烧到滚烫的状态，浇在碗里，先激发出食材的香味，再依据个人的口味，加生抽，香醋，盐，麻辣鲜，最后倒入开水，做成汤汁，然后把土豆粉条放进去，喜欢吃花生米的可以再加一些花生米，或者再加一些香菜，搅拌均匀，就可以开吃了。
