梨膏糖块的配方和做法,梨膏糖块的做法和配方

一代一代传承下来，第七代到王秀方老人这里，依旧坚持用古方、古法熬制，保持老祖宗流传下来的宝贵遗产。

王氏梨膏糖制作过程颇为复杂，挑选当季新鲜的黄梨，洗净、去核、切块，采用当地的深井水放在锅里熬煮成梨水。

熬好的梨汁，按照祖传的药方进行配比加量，要精确到毫克，不敢有半点马虎：“这是梨膏糖效果和口味的关键。”