【材料】
鸡爪8个，野山椒1瓶，葱1段，蒜2瓣，花椒1茶匙，姜4片，香叶2片，桂皮1小块，食盐2茶匙，白糖1汤匙。
【制作】
1.把鸡爪上的指甲用剪刀剪掉，然后把鸡爪子剁成2段，用流水清洗干净；
2.大葱切小段，蒜随意切碎即可；煮锅里放入足量的水，将葱姜蒜、香叶、花椒和桂皮一起放入水中；
3.水煮沸后放入洗净的鸡爪子，再次沸腾后，改小火煮15分钟关火；将鸡爪子捞出，放在流水下冲洗干净；
4.把野山椒连汤带辣椒倒入保鲜盒，调入盐和白糖，然后把鸡爪子分布均匀地放进去；
5.盖上盖子放入冰箱冰至少1天入味即可。
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