东京香蕉蛋糕
哈喽，小伙伴们大家好，我是阿涛。东京香蕉蛋糕（Tokyo Banana）是日本著名的伴手礼，曾经有同事去日本出差，都被小伙伴们点名带它回来，如今疫情旅行减少，但现在足不出户，跟着我你也能复刻这款好吃到起飞的甜品啦！
分量：4个
#蛋糕体#
蛋黄 4个 / 牛奶 40g / 植物油 40g
低筋面粉 40g / 蛋白 4个 / 柠檬汁 几滴
细砂糖 40g / 可可粉 1.5g
#香蕉卡仕达酱#
香蕉 1根 / 鸡蛋 1个
玉米淀粉 10g / 细砂糖 25g / 牛奶 100g
做法▼ 步骤1
我们先制作蛋糕体，4个鸡蛋蛋白蛋黄分离，注意打蛋盆要无水无油，蛋白也不能混入蛋黄，否则就难以打发。
▼ 步骤2
4个蛋黄，加40g牛奶和40g玉米油，没有玉米油，可以用大豆油或葵花籽油代替。
▼ 步骤3
