家常菜：豆腐炖鲤鱼，汤鲜味美有营养，孩子可以多吃，看看吧
鱼肉是非常有营养的肉类；我最喜欢吃鲤鱼，不仅有营养，而且感细腻很容易消化，老人孩子都很合适。鲤鱼烹饪方法多种多样，而我喜欢用来做汤。今天我就为大家分享一道用豆腐和鲤鱼一起烹饪的家常菜，希望你们喜欢。
【豆腐炖鲤鱼】
材料：鲤鱼、小葱、豆腐、料酒、盐、姜、鸡精、菜油。
【烹饪步骤】
1. 鲤鱼去掉鳞、去内脏去鳃洗净处理好；豆腐切成块；小葱洗净切切成段；姜洗净切成片。
2. 锅中烧热菜油，放入鲤鱼煎炸到两面发黄，然后放入料酒（去腥味）。
3. 将煎好的鲤鱼放入砂锅中加入水，放入葱段和姜片，用大火煮开后再改用小火慢慢炖。
4. 待汤炖到成白色像牛奶时就放入豆腐再炖5分钟左右，接着放入盐、鸡精、小葱即成。
这样一道美味的豆腐炖鲤鱼就完成了，快做给家人尝尝吧。
