黑胡椒洋葱炒牛肉粒,黑胡椒酱炒牛肉粒

将牛排切成粒用白酒、黑胡椒、姜片腌制一小时。 油烧的很热，倒腌好的牛肉粒迅速翻炒至变色，用刀切开看下没有血红色取出备用。注意不要烧太久老了。 剩下的油里倒入洋葱翻炒至微微变软。 倒入牛肉粒翻炒均匀加入少许生抽、蚝油调味。喜欢黑胡椒味浓的可以再加一些。