酵母 面粉 芝麻 糖 水,滴入五滴柠檬香草精,混合揉至面团起筋。加入黄油和盐继续揉至面团光滑
面团均分为五份,覆保鲜膜十分钟后。每个面团用保鲜膜擀成椭圆形状,两边内折再对折后,在面条两端出压扁对折成为环状。
30度烤箱预热后,发酵40分钟取出。
一升水加糖开小火慢煮,直至密集气泡上冒时,放入贝果两面各煮30秒。同时预热烤箱200度
煮好迅速放入烤箱中,200度烤15-20分钟待表皮慢慢上色外皮变脆即可。
配上水果和热饮,享受美好的午后吧~
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