TIPS
据大厨透露，醋的选择以镇江香醋为佳！
然后，耐心地将酱汁搅拌均匀。
东北大拉皮的灵魂酱汁大功告成！
怎么样~是不是很简单！
（撸起袖子蠢蠢欲动
有了这一份酱汁比例，
就可以安心去切蔬菜啦……
03
将配料均匀切成3mm的丝状，备用。
TIPS
配料环节是脑洞大开的时刻！
鸡蛋皮切丝、紫甘蓝、新鲜水果……
怎么造作怎么来！
04
将菠菜、豆芽、千张焯水，时间如下↓
菠菜 30秒
豆芽 30秒
千张 2分钟
TIPS
算不准时间的小伙伴记得计时！
焯水时间过长 不但会流失营养，
还会失去爽脆的口感！
05
将准备好的各类配料丝，
均匀铺在盘子的边缘。
