双麻酥饼可谓是扬州面点的代表作，非常精致细腻，小小的酥饼轻轻咬上一口能酥得掉渣，口感外皮脆酥油香，内皮层层起酥，馅心甜香油润。
双麻酥饼看似简单，但制作也是很讲究的。双麻，在以前指的是酥饼表皮的芝麻和里面的馅料也是芝麻，而如今双麻酥饼已经演绎成多种馅料，有甜咸两种口味，外皮用水油皮和全油面做成，里面包上馅料，外皮刷上蛋液，黏上芝麻，入炉烤熟，色彩鲜明，香酥滋润，使人耳目一新。
六】翡翠烧卖
翡翠烧麦和千层油糕被称为“扬州双绝”，属于甜咸口，即像“石榴”又像“花瓶”，以皮薄馅绿，色如翡翠而得名，更重要的是神似翡翠，让食客吃出一种“君子温如玉”的感觉，因此来扬州吃早茶翡翠烧麦是必点的一道美食。
它的制作特点是，把面皮边擀成菊花边状，包入青菜馅料，好似石榴，上端捏出蓬头，点缀上少许的火腿茸，成品色如翡翠，味道鲜美，糖油适口，甜润清香。
七】四喜汤圆
俗话说“扬州四喜汤圆香飘四方”。它也是扬州早茶界的荟萃，非常的有特点，是用四种不同的馅料，芝麻、荠菜、豆沙、鲜肉做馅心，因此称四喜汤圆。外形也是有规定的，如葫芦、鸭蛋、蒜头、枣核等非常美观漂亮。
四喜汤圆是用上等的水磨糯米粉包制而成，口感香甜爽口，久煮不化，而如今市面上花花绿绿的汤圆太多，慢慢代替了它，想要吃到传统的四喜汤圆，就要去扬州老街去寻找。
八】扬州炒饭
扬州炒饭又叫扬州蛋炒饭，它可是扬州的经典美食小吃，流传已久。蛋炒饭不稀奇，可是扬州炒饭就有不同的味道，口感独特，品种繁多，要有蛋香、饭香、菜香，这也是扬州炒饭的三大灵魂。
扬州炒饭的主料有，米饭、火腿、鸡蛋、虾仁、瑶柱等，炒制完成后，粒粒分明，饭香浓郁，配料多样，鲜嫩爽滑，光泽饱满，口感简直就是人间一绝。
以上这8道茶点，是扬州最经典的茶点，道道都是当地人的最爱，看你喜欢哪几种呢？
在扬州有着“早上皮包水，晚上水包皮”的俗语，皮包水就是吃早茶，水包皮就是指晚上泡澡，从这也能反应出一个地方的风俗民情，也能充分体现出当地的历史和人文特点。你要是来扬州，不知道吃什么！可以看看以上当地人最喜欢的8道特色茶点，来上几种，点上一壶清茶，坐在瘦西湖边上，可谓是美景美食两不误，晚上再体验一下扬州的“水包皮”，这是多么的享受啊！
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