虾是为了提鲜
家里还有几个扇贝啥的
一起拿了几个
大家家里有啥可以放点啥
青萝卜去皮切丝
金针菇洗干净
(我一般都会把根切掉)
家里有粉丝的可以放些粉丝~
特殊时期
家里库存不足
1️⃣锅里放水,水开放虾
2️⃣多煮一会儿,闻到虾的鲜味
3️⃣放萝卜丝和金针菇
(我一般会先放萝卜丝,让萝卜多煮一会儿,更容易出味)
4️⃣最后放盐
因为只放了盐
所以最大程度还原了食物本身的味道
虾的鲜和青萝卜的清香
劳累一天
晚上来碗汤
暖胃又暖心
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