2将牛排放入厚底锅中（如果烤盘足够热，你应该可以听到滋滋声），马上调整到中火进行2面各3分钟-5分钟。翻另一面的时候，将迷迪香和大蒜放入锅中，如果香香一点，放入一块黄油，将油不停地浇到牛排上。煎牛排的过程中，牛排只需要翻一次面，不要来回来去地翻面。
3煎完牛排后，将牛排放到加热好的盘子，放入烤箱种，放松5分钟，让汁水慢慢地吸收到肉中，这样汁水会遍布牛排的每一处。
这样鲜美多汁的牛排就煎好了。是不是很简单呀？
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