猪尾洗净切成3-4cm一段,锅里放冷水倒入猪尾,开盖煮至沸腾,捞出猪尾再次洗净
锅里放少量油放入冰糖小火炒糖色
变棕色液体即可,不可炒过头
下入猪尾翻炒均匀上色,放入姜片、葱段、八角桂皮炒香
放入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、花生和适量的水转大火煮沸,转小火煮大约1个半小时至猪尾烂。
我在楼上睡了一觉,一出卧室满尾都是香味,开锅一看,那色泽香味太诱人了
一盘满满的胶原蛋白就出锅了,孩子最方便吃了
锅具,炒锅,荤菜,香,咸,红烧,家常菜,焖,午餐,晚餐
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