萝卜和豆腐在一起怎么烧,萝卜和豆腐怎么炒

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-03 20:54:25

4、向一个干净的碗中放入一块豆腐,然后用手给它捏碎,尽量碎一点,然后打入一个鸡蛋,继续捏,将鸡蛋和豆腐捏均匀,捏完之后,咱们把豆腐泥放到装胡萝卜和青萝卜碎的碗中。

萝卜和豆腐在一起怎么烧,萝卜和豆腐怎么炒(5)

5、用到的食材都放进去了,那么咱们接下来开始调味,加入葱花,食用盐,再加入适量的十三香,蚝油,淀粉,面包糠继续抓捏,将它们抓捏均匀。

萝卜和豆腐在一起怎么烧,萝卜和豆腐怎么炒(6)

6、各种食材全部均匀地混合到一块之后,咱们先把它放到一旁。起锅烧油,锅内油温达到六成热的时候咱们用手抓取适量的馅料放在手中,然后团成一个表面光滑的丸子。把丸子放到油锅中炸。将所有的馅料都做成这样的萝卜豆腐丸子,然后放到油锅中炸一下。

萝卜和豆腐在一起怎么烧,萝卜和豆腐怎么炒(7)

7、在炸萝卜豆腐丸子的时候开中火就可以了,慢慢炸,千万不要太快了,以免萝卜豆腐丸子糊了。用筷子不断地翻动一下萝卜豆腐丸子,让它受热均匀一点,这样炸出来表面颜色均匀好看。等炸到丸子表面焦黄的时候,咱们控油捞出装入盘中。整个炸丸子的过程大概在十分钟左右。丸子装盘之后咱们就可以享受美味了,一道非常美味的萝卜豆腐丸子就这样完成了。

【小贴士】

1、无论是青萝卜碎还是胡萝卜碎,都要尽量切得细一点。

2、在抓捏豆腐和抓捏馅料的时候,手上要带上一次性手套。

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