用料：
高筋粉520克 水330克 酵母3克 红豆沙750克
做法：
1面粉、水和酵母混合在一起，揉成面团，发酵至2倍大，内部出现大量蜂窝状气孔。发酵好的面团移到揉面垫上，加一些干粉，再次揉光滑
2揉好的面团，分成15份，每个大约是60克的面剂子。同时把红豆沙分成每个50克的分量，团成球待用。我这个豆沙是自己做的，不甜也不腻，很好吃，所以可以多放一些
3把所有面剂子擀开成大约10厘米的饼胚，不需要太薄，能把红豆沙包进去就可以了
4用擀好的饼胚包入红豆沙，像包包子一样包起来，收口捏紧。全部做好醒发10分钟
5收口向下，略微按平一下，红豆饼就做好了。厚点也没关系，待会烙的时候就压薄了
6电饼铛不需要预热，不用放油，放入饼胚，记得饼胚之间留有缝隙，避免待会挤在一起
7选择馅饼功能，盖好电饼铛的盖子，如果饼厚，这时候盖子一压就好了。馅饼功能全程6分钟，程序结束后再开3分钟，总共用了9分钟。烙的过程中不需要翻面
材料：糯米粉150克、开水100毫升、白糖30克、蜜豆200克
做法：
1：150克糯米粉中加入100毫升开水，用筷子搅拌均匀，戴上手套揉成光滑的面团
2：取约30克的面团，揉成压平包入蜜豆的馅料（馅料可以加自己喜欢吃的呀～黑芝麻、红豆沙、奶黄都可以哦）
3：热锅后把糯米饼加入，两面煎至金黄色后，再锅中加入少许清水，盖上锅盖焖熟即可
材料：面粉100g，玉米油5g，开水50g，蜜红豆适量。
做法：
1面粉 开水搅拌成絮状，加入玉米油揉成光滑的面团。
2面团擀成长方形，蜜红豆铺满整个长方形的2/3，空白的1/3部分向内对折，再对折（如图）。按压紧实擀平整，切割成大小均匀的小方块。
3锅底刷油，小火正反面各煎2分钟左右。
用料：
中筋面粉200克，酵母2克，温水160克，白糖5克，蜜豆少许。
做法：
1面粉、酵母和白糖放入容器中拌匀，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成图片中的糊状，盖保鲜膜发酵至两倍大。
2案板涂油，倒上发酵好的面团，双手涂油按压整形成长方形薄片，撒上蜜豆，慢慢卷起来，切割成小份，用手团成圆形，放入锅中小火煎熟即可。
蜜豆可以用市售的，也可以自己做
