麻花口感酥脆，是一种很好的休闲食品，它色泽金黄，炸好后还可以做出很多的花样，所以一直都是很多小孩子喜欢的，要是能在家做着吃不是挺好的啊，今天分享给大家一种简单做法的手工麻花，希望能帮助到您，喜欢吃麻花的都可以尝试一下。
手工麻花
手工麻花在很多商店里价格还是蛮高的，以前有一个姐姐家就是经营手工麻花厂，他们从厂里拿出来的麻花十一二块一小桶，到了超市就要二三十块，平时偶尔吃一吃倒是没什么，隔三差五吃就真的有点不划算了。
手工麻花
手工麻花
用料：高筋面粉250克 鸡蛋2个 白糖50克 蜂蜜15克 酵母5克 泡打粉2克 清水100克 食用油50克
做法：拿一个干净盆擦干水，把白糖、鸡蛋、蜂蜜、油倒进去搅拌至白糖化开，再把水倒进去搅匀放在一边待用，再拿一个干净的盆盛面粉，放进酵母和泡打粉拌匀，把刚刚拌好的那一盆分次倒进面粉里，先和成面絮用手多差几遍，让面粉和水分充分融合，后面做出的麻花口感更好。
搓面
面粉搓好和成面团，放在案板上揉5-6分钟，用保鲜膜包起来，放到温暖的地方发酵25分钟，面团发成原来的两倍的大即可。发好的面团揉至表面光滑，用刀分成几等份搓成长条，再改一下刀切成15左右的小面团。
