核桃红糖包子的最好吃的做法,核桃红糖包子馅怎么制作

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-03 21:53:44

过年期间也没怎么出去玩,就地过年也顺便给自己放放假,不像往年一样串门走亲戚,大家都很自觉减少聚会聚餐,现在网络视频都很发达,只要心意在,家家都热闹开心。

话说这几天宅家也没少干活,年前囤了一些米啊油啊面粉的,就想着放假在家可以倒腾一些平时没时间做的美食,这几天正好消耗了一些,年前买的一袋5斤重的全麦面粉,不到一星期就消耗完了。

核桃红糖包子的最好吃的做法,核桃红糖包子馅怎么制作(1)

比起普通精面粉,我更喜欢全麦面粉,尤其是黑全麦面粉。因为自己平时也会做些低碳减脂餐,所以主食一般以粗粮为主,全麦面粉含淀粉量更低一些,同时饱腹感也更多。过年期间家里的各种坚果还有不少,也是为了消耗,所以做了一款黑全麦核桃红糖包,没想到特别受欢迎,孩子爱吃,妈妈夸赞。

这核桃和红糖搭配做的甜味的包子她还是第一次吃,松软又香甜,想不到不起眼的黑全麦面粉不仅有丰富的膳食纤维,还可以避免血糖升高,至于这核桃,大家都知道它益智健脑,老人孩子都可以适当每天吃一些核桃补补脑。这样搭配起来,让她对粗粮黑全麦又有了不一样的认识,又让我去超市再买了一袋黑全麦囤家里。

前面小编也分享过不少粗粮细作的面食包点,今天这一个大家也别错过,过年宅家也试试,每次我用3斤黑全麦面粉,可以多做一些,冷冻起来很方便,比超市买速冻包子健康多了。

核桃红糖包子的最好吃的做法,核桃红糖包子馅怎么制作(2)

【黑全麦核桃红糖包】

食材:黑全麦面粉1000克,酵母粉3克,温水500-550毫升,核桃仁200克,红糖100克,普通面粉50克,盐2克。

做法:

1.先揉面,酵母粉3克混合温水,先把酵母水调匀激活酵母的活性,然后逐次倒入黑全麦面粉中,把水和全麦面粉揉成光滑的面团,静置一会。

核桃红糖包子的最好吃的做法,核桃红糖包子馅怎么制作(3)

2.我用的是一次性发酵法做包子,静置过后的黑全麦面团排气后更光滑,把面团分割成大小差不多的等分剂子。

核桃红糖包子的最好吃的做法,核桃红糖包子馅怎么制作(4)

首页 123下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.