宁可食无馔，不可饭无汤，滋补气色,少不了汤的调理。
红楼梦里便记载了一碗【清·建莲红枣汤】。汤汁鲜美甘醇，清爽可口。
清·建莲红枣汤
将建莲放入冷水中，浸泡两小时，建莲是指福建产的上好莲子，制作时也可使用新鲜莲子。取红枣放入清水中，浸泡三十分钟。将泡好的莲子和红枣放入砂锅，用大火将水烧开，再改用小火煮三十分钟。煮好后根据个人口味加入适量红糖，搅拌至红糖溶解即可出锅。
常言玉石三早，长生不老，鹏嫂补气养血，莲子安神养心，补肾健脾，加之红糖暖胃。三者搭配，可达补血之效，关之红白相间，闻而芳香浓郁。入口莲子连*，红枣香甜扑鼻，如今之人运动甚少，元气亏虚，一碗莲子红枣汤，补气养血，久而面色稚嫩，细腻如指，粉光若腻。
