备料，银耳用温水泡发，洗净。银耳得质量很重要，要挑仔细。
银耳先入锅
加水。
上锅，开锅后转小火。注意不要溢锅。50分钟
加入配料，
要闷一会儿
大约在小火十分钟，出锅开吃吧……
西点,炖,甜,下午茶
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