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忽略大局观的细节管理就是本末倒置
从客观角度来说,袋子上绑个绳子,的确能减少塑料袋的使用量,甚至如同网友说的那样,节约了20%的塑料袋成本。
可是,我们即使按照这个数据来计算,我们来简单算笔账:
理想情况下,购买一件商品,普通消费者使用1个塑料袋,而占小便宜的消费者很“克制”的只拿2个塑料袋。
而套上绳子后,效果立竿见影,完全没有人占小便宜了。
最终节省了20%的塑料袋。
也就是说在最理想的情况下,超市中占小便宜的顾客比例也不过是25%而已。
当然,实际情况不会这么理想,占小便宜的顾客不会只多拿一个袋子,也就是说,在实际中这个比例将会更低一些。
即使是在纯理想情况下,我们就能看出一个问题,那就是超市为了防范25%的顾客占小便宜行为,牺牲了100%顾客的购物体验,特别是那75%原本正常购物的顾客。
从这一点上来说,超市在整体营销思路上就已经走入了误区。
↑↑图片来源:@市井觅食记 发文配图,因平台要求剪去水印
事实上,超市的生鲜区消费是一种非常典型的冲动型消费场景。
很少有人在逛超市时是完全按照自己的购物清单来采购的,仔细回想一下大家自己的购物经历,是不是原本想去买瓶洗发水,结果超市转一圈,背回来一大包零食呢?
为了能够更好的激发大家的购物冲动,超市可以说是煞费苦心。
仔细观察一下你就会发现,生鲜区的水果的堆头方式,摆放样式都是有专人负责设计的,甚至很多超市在水果区除了正常的照明灯外,还会专门设置额外的灯具在堆头上方进行大亮。
所有这一切的背后其实都是大有学问的,但用直白的话来说,那就是想尽一切办法让这些水果看起来更加的鲜亮可人,激发你顺路买点水果的*,这就是所谓的冲动性消费。
↑↑超市的水果总是很吸引人,因为这些都是精心设计过的
可是冲动性消费也存在一个天然的问题,那就是:来的也快,去的也快。
一念之间,你就有了提袋购物的*,可是一旦购物过程当中遇到任何的困难或不畅,就会使你的购物*瞬间消失。
很明显,在购物袋上捆绳子的行为就是在认为的故意设置障碍。原本顾客想要顺手再买点水果,可是一抬头,看见三四个人围着塑料袋费劲往下撕,很自然的就打消了这个念头。
总体来看,一年节省了了10几万的塑料袋成本,可每天随便损失一两单潜在顾客,失去的收入就远超塑料袋的成本了。
事实上,作为外行人,最容易犯的错误就是对数据进行误读。比如在网友的眼中,节省了10几万,就是挣了10几万。
可实际上,因为塑料袋的成本本身就计算在销售的运营成本当中的,如果销售数据下降,那么运营成本自然也会随之下降。
所以,如果真的想要知道这件事情省不省钱,省了多少钱,应该计算的不是塑料袋采购总量减少了多少,而是千次订单的塑料袋使用量下降了多少。
这个数据才能真正反映出到底省了多少塑料袋。