蒸发面千层饼几分钟,发面千层饼必须要先蒸一下吗

第四步:卷好后再将口子捏紧，注意不要让面饼上的油漏出来，然后竖向按瘪它；

第五步：按瘪后用擀面杖擀成规则的圆形，按照一般的手法记住有沾手的现象就撒点面粉；

最后一步就是将电饼铛开火加热到烫手再刷油，然后将擀好后的面饼放入电饼铛中。等两分钟后将饼翻个面刷油，盖上盖子再加热两分钟，等饼呈现出金黄色就可以出锅了。接下下来就要注意了，因为这一步是看你做的能不能做的吃的一个诀窍，也就是没做好的你缺的那一步。要记住了将饼葱电饼铛里拿出来时要立刻放进碗里并且用盖子盖起来，这样可以防止水分蒸发，更主要的是不会咬不动。