3、蒜苗炒软倒入凉粉，喜欢吃辣子的这个时候一块儿放入，为了让凉粉入味，多煎一会儿，中间需要翻拌均匀
4、凉粉煎至看不见白色，凉粉发亮就好了，这里用不粘锅最好
5、出锅前放入耗油，整个过程不需要一粒盐，因有酱油和耗油，这里就要把握适量就好
6、香喷喷的炒凉粉比在外面吃的更卫生更健康
小贴士
1、凉粉不吃油，用不粘锅只需一勺油就够了。 2、酱油和耗油含盐量大，加入时把握好量。 3、用自己做的凉粉炒更好，鲜上加鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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