王魁腊汁肉夹馍
地址:东关南街靠近南口路西兴庆熙园
推荐理由:刚出炉的白吉馍劈开,师傅劈开的位置并不是饼的中间,几乎是2:8比例的位置,加入腊汁肉,香味跟热气都漂出来,白吉馍香脆,少的一半很薄很脆,厚的一侧麦香柔软,香糯多汁,腊汁肉肉烂汤香,炖的非常入味儿已经入口即化了
赵记腊汁肉店
地址:西稍门十字西南角(龙发装饰)
推荐理由:装修比较古香古色,比较大气;他家的肉夹馍,肥瘦的肉煮的恰到好处,肉极嫩,卤汁咸而入味;馍也是刚出炉的,白吉馍外侧被电饼铛烘烤得很脆,很酥很脆,口感很好,酥脆又实在,肉质软香入味。
其实你在街上随便进一家卖凉皮的店,都会有肉夹馍。凉皮肉夹馍在陕西是标配,二者相辅相成,缺一不可,我们不知道吃什么时候就会安排这个,吃的时候在来一瓶冰峰,简直完美~我推荐的那些,有的是连锁店,大家在大众点评或者美团搜,去就近的就可以~
3、牛羊肉泡馍
西安特色美食,在西安就像凉皮肉夹馍店一样多,打眼一看到处都是。
一进店,老板就会问:小炒还是泡馍?你要干刨还是口汤?羊肉泡馍实际上并不是泡出来的,而是煮出来的。吃羊肉泡馍一定要配糖蒜,没有糖蒜的羊肉泡馍就失去的精华。